Jeg elsker frugt!
Gør du også det?
Jeg har altid elsket frugt, og er endnu ikke stødt på en frugt jeg ikke brød mig om. Frugt og grøntsager udgør en stor del af mine måltider. Mest fordi de smager godt, og jeg elsker deres saftige, sprøde, søde, sure og bløde konsistens. Ligegyldigt hvad retten ellers består af, bidrager frugt og grøntsager altid med det spændende, farverige og interessante i mine måltider. Og en ekstra bonus er, at frugt og grøntsager er fyldt med gode vitaminer!
"Et æble om dagen holder doktoren for døren" - Det ordsprog er vi vidst alle sammen stødt på. Om det er rigtigt eller ej, er en lang diskussion, som jeg ikke ønsker at tage. Men én ting er sikkert, og det er, at æblet er spækket med gavnlige vitaminer og antioxidanter. Jeg ville aldrig kunne vælge kun én yndlingsfrugt- eller grøntsag, men hvis jeg skulle udpege den jeg bruger mest, ville jeg vælge æblet.
Æblet kan bruges i utrolig mange forskellige retter med alverdens variationer. Til morgenmad på yoghurt, skyr, pandekager, havregrød eller i en smoothie. Til frokost i en råkost, salat, chutney eller som topping på en rugbrødsmad. Og til aftensmad bagt, most, stegt eller frisk i salat, gryderetter eller madpandekager. Æblet er saftigt og sprødt, og med en varierende syrlighed. Det gør det ideelt som prikken over i´et i en hver ret.
Jeg elsker at bruge æblet sammen med krydderier og nødder. En typisk eftermiddagssnack er æblebåde med peanutbutter, eller til morgenmaden at vende æblerne i kanel, og komme dem ovenpå min skyr :-)
Hvad er din yndlingsfrugt?
